塩豚

塩豚

塩豚

うま味の詰まった塩豚は、圧力鍋でふっくらした仕上がりに。豚ロース肉は脂身が少なく、良質なたんぱく質を摂取できます。

  • カロリー:526Kcal
  • 脂質:38.4g
  • たんぱく質:38.6g
  • 糖質:0.4g

材料

  • <2人分>
    豚ロース肉(ブロック)…400g
    塩…小さじ1
    しょうが(スライス)…2 枚
    長ねぎ(青い部分)…1本
    水…適量

作り方

  • 豚肉は塩をすりこむ。※半日以上置くと塩味がなじむ。
  • 圧力鍋に1とすべての材料を入れ、肉がひたひたになる位の水を入れて蓋
    をし、30 分加圧調理する。
  • ピンが下がったら蓋を開け、粗熱がとれたら好みの大きさに切る。