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玉ねぎのファルシ
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玉ねぎのファルシ
血流の助けとなる玉ねぎを丸ごとたっぷりと。肉とコンソメをあわせて煮ることで、うま味が増します。
- カロリー：228Kcal
- 脂質：10.35g
- たんぱく質：12.9g
- 糖質：17.45g
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- ＜2人分＞
玉ねぎ…2個
豚ひき肉…100ｇ
－A
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
パン粉…大さじ１
卵…1/2個
にんにく（すりおろし）
…小さじ1/2
コンソメスープ…400ml
－B
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
パセリ(みじん切り) …適量
- ＜2人分＞
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- 玉ねぎは皮をむいて上部を1/4 程度切り落とし、中をスプーンでくり抜く。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにする。
- 豚肉と1のみじん切りした玉ねぎ、Aを混ぜ合わせ、1の玉ねぎの中に盛り上がるように詰める。
- 圧力鍋にBと2を入れて蓋をし、10 分加圧調理する。
- ピンが下がったら蓋を開けて器に盛り付け、パセリを散らす。