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無水カレー
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無水カレー
ルウ不使用なのでカロリーや脂質を気にする心配がない一皿。野菜や素材の水分だけで味を凝縮します。
- カロリー：316Kcal
- 脂質：16g
- たんぱく質：14.3g
- 糖質：26.35g
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- ＜3～4人分＞
牛肉（カレー用）…200g
にんにく…1/2 片
しょうが…1/2 片
玉ねぎ…1個
にんじん…1/4 個
しめじ…1/2 パック
じゃがいも…2 個
トマト…1個
オリーブオイル…大さじ1
－A
ココナッツミルク…200ml
ケチャップ…大さじ2
中濃ソース…大さじ1
塩…小さじ1と1/2
カレー粉…大さじ2
- ＜3～4人分＞
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- にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り、にんじんは乱切り、しめじは軸を切ってほぐし、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。トマトは1㎝の角切りにする。
- 圧力鍋の底に牛肉を並べ、残りの食材すべてを入れ、20 分加圧調理する。