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チリコンカン
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チリコンカン
積極的にとりたい良質な植物性たんぱく質が豊富な大豆と野菜の組み合わせ。パプリカ、トマト等抗酸化力の高い野菜の組み合わせで美容効果も。
- カロリー：381Kcal
- 脂質：23.7g
- たんぱく質：19.85g
- 糖質：15.75g
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- ＜2人分＞
合いびき肉…150g
大豆（一晩水に漬けたもの）
…30g
玉ねぎ…1/2個
パプリカ（黄）…1/4 個
にんにく…1/2 片
－A
コンソメスープ…200ml
カットトマト缶…100g
ケチャップ…大さじ2
中濃ソース…大さじ1
塩、こしょう…各少々
チリパウダー…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
- ＜2人分＞
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- 玉ねぎとパプリカは1㎝の角切りに、にんにくはみじん切りにする。大豆は水気を切る。
- 圧力鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1の玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、ひき肉、パプリカ、大豆を加えてAを入れ、蓋をして20 分加圧調理する。