しょうゆ麹 しょうゆ麹 麹はお肌の調子を整えるアミノ酸の成分などが含まれます。 カロリー:531Kcal 脂質:1.7g たんぱく質:32.4g 糖質:92.6g <2人分> 米麹(乾燥)…100g しょうゆ…300ml 圧力鍋に麹としょうゆを入れてよく混ぜ、「発酵」調理コースで12時間に設定し、時々かき混ぜる。 ※水分が足りないようならひたひたになるまでしょうゆを足す。 >レシピ一覧へ戻る