しょうゆ麹

しょうゆ麹

しょうゆ麹

麹はお肌の調子を整えるアミノ酸の成分などが含まれます。

  • カロリー:531Kcal
  • 脂質:1.7g
  • たんぱく質:32.4g
  • 糖質:92.6g

材料

  • <2人分>
    米麹(乾燥)…100g
    しょうゆ…300ml

作り方

  • 圧力鍋に麹としょうゆを入れてよく混ぜ、「発酵」調理コースで12時間に設定し、時々かき混ぜる。
    ※水分が足りないようならひたひたになるまでしょうゆを足す。