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骨ごと食べられる
さばのみそ煮
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骨ごと食べられる
さばのみそ煮骨までしっかりほろほろに加圧し、カルシウムもしっかり摂取できる栄養満点の1皿。
- カロリー：490Kcal
- 脂質：29.8g
- たんぱく質：37.3g
- 糖質：8.35g
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- ＜2人分＞
さば（3 枚おろしにしたもの）…2 枚
長ねぎ（青い部分）…1/2 本分
しょうが（スライス）…1/2 枚
－A
水…100mℓ
酒…大さじ2
みそ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1
昆布…5 ㎝
- ＜2人分＞
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- さばはヒレを切り落とし、血合いを流水で良く洗い、水気を拭きとったら塩（分量外）をふって5分置き、熱湯をかけて水気を拭く。
- 圧力鍋に長ねぎ、しょうが、Aと1を入れて蓋をし、「魚の水煮」調理コースで加圧する。
- ピンが下がったら蓋を開け、「加熱」調理コースに設定し、煮汁にとろみがつくまで煮る。