無水カレー 無水カレー ルウ不使用なのでカロリーや脂質を気にする心配がない一皿。野菜や素材の水分だけで味を凝縮します。 カロリー:316Kcal 脂質:16g たんぱく質:14.3g 糖質:26.35g <3~4人分> 牛肉(カレー用)…200g にんにく…1/2 片 しょうが…1/2 片 玉ねぎ…1個 にんじん…1/4 個 しめじ…1/2 パック じゃがいも…2 個 トマト…1個 オリーブオイル…大さじ1 -A ココナッツミルク…200ml ケチャップ…大さじ2 中濃ソース…大さじ1 塩…小さじ1と1/2 カレー粉…大さじ2 にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り、にんじんは乱切り、しめじは軸を切ってほぐし、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。トマトは1㎝の角切りにする。 圧力鍋にオリーブオイルを入れて「加熱」調理コースに設定し、牛肉と1のにんにく、しょうがを加えて炒める。 肉の両面に焼き色がついたら1の残りの材料を加えてさっと炒め、Aの材 料を加えて蓋をし、「無水カレー」調理コースで加圧する。 ピンが下がったら蓋を開け、「加熱」調理コースに設定し、とろみがつくまで煮る。 >レシピ一覧へ戻る