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手作りツナ
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手作りツナ
DHAやEPA が豊富なツナは、低温でオイル煮にして保存しておけば、いろいろな料理に使えてとっても便利。
- カロリー：163Kcal
- 脂質：7.1g
- たんぱく質：21.7g
- 糖質：1.1g
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- ＜2人分＞
まぐろ（厚さ3 ㎝程度）…200g
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
にんにく（すりおろし）…小さじ1
オリーブオイル…適量
ローリエ…1枚
- ＜2人分＞
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- まぐろは1.5cm角に切り、塩、こしょう、にんにくをすりこむ。
- 圧力鍋に1とローリエを入れ、まぐろがひたひたになる位のオリーブオイルを入れ、蓋をして「スロークック」調理コースで8分に設定し、調理する。